1. Mikrobiologische Verfahren
Aus den Proben wurden jeweils 100 g Material entnommen,
in 900 ml sterile Ringerlösung überführt und 15 Minuten
geschüttelt. Die so vom Material gelösten Organismen wurden
bis auf 10-6 verdünnt.
Die Untersuchungen auf koloniebildende Einheiten erfolgten,
indem aus jeder Verdünnungsstufe jeweils 1 ml auf Standard-I-Nähragar
gebracht wurden. Es erfolgte jeweils eine Doppelbestimmung. Die
Platten wurden bei 30 °C bebrütet und nach 48 Stunden ausgewertet.
Die Untersuchungen auf E. coli und coliforme Keime
erfolgten mittels BRILA-Bouillon als Doppelbestimmung. Bebrütung:
37 °C, 48 Stunden. Als positiver Nachweis gilt Gasbildung und
Farbumschlag.
2. Physikalische Verfahren
Der Trockenrückstand und der Glührückstand
wurden nach den Prüfmethoden DIN 38414-S2 bzw. DIN 38414-S3
bestimmt.
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